Um docinho para a mamã!!

E porque o dia da mãe está aí à porta, aqui fica uma sugestão para mimar um pouquinho a mamã! Ela vai gostar!

Tarte de Bolacha Maria

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha Maria
• 4 folhas de gelatina incolor
• 1 lata de leite condensado
• 2 pacotes de natas

Modo de Preparação

Deite metade da lata de leite condensado numa tigela, e leve o restante ao lume em banho maria. Junte as folhas de gelatina uma a uma até se desfazerem e deite este preparado na tigela, misturando muito bem. Bata as natas e junte também ao preparado anterior. Desfaça o pacote das bolachas numa picadora e deite metade numa forma de tarte. Deite o preparado sobre a bolacha Maria e cubra-o com a restante bolacha. Leve ao frigorifico (ou ao congelador, conforme o gosto) para servir frio.

O Verdadeiro Brigadeiro

Brigadeiro ou negrinho é um doce de origem brasileira, criado provavelmente na década de 40 do século XX. É, talvez, dos doces mais conhecidos do Brasil.

Os ingredientes base do brigadeiro são o leite condensado, chocolate em pó e manteiga.

O nome do doce é uma homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes (brigadeiro é uma patente militar da Força Aérea, que designa a patente mais alta daquela Força, equivalente à patente de General no Exército). Em 1946 e 1950, o militar candidatou-se à presidência da República pela UDN. Devido à sua boa aparência, este candidato conquistou um grupo de fãs de um bairro de São Paulo, que começou a organizar festas para promover a sua candidatura. Numa destas ocasiões, criaram o doce a que deram o nome de brigadeiro. Apesar do apoio recebido, o Brigadeiro Eduardo Gomes não conseguiu ganhar as eleições...

Para se deliciarem um pouco mais com o nosso blog, aqui fica a receita do brigadeiro original do Brasil!!!

É uma receita fácil, simples, rápida e, acima de tudo, muito deliciosa!!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• chocolate em pó a gosto
• chocolate granulado
• 1 gema de ovo
• ½ colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparação

Numa panela coloque todos os ingredientes e misture, até ficar homogéneo. Leva-se ao lume, sem para de mexer, durante cerca de 10 minutos. Deixa-se arrefecer e quando frio, unte as mãos com um pouco de manteiga e faça bolinhas pequenas. Depois é só passar as bolinhas pelo chocolate granulado e temos assim os fabulosos brigadeiros.

Empadão de Soja

Ingredientes

• puré de batata
• soja
• 1 tomate sem pele
• 1 cebola picada
• 2 colheres de gérmen de trigo
• 1 ovo
• 2 colheres de molho de soja
• 1 folha de louro
• 4 dentes de alho picados
• sal q.b.

Modo de Preparação

Ponha a soja de molho durante 10 minutos. Adicione-lhe sal, molho de soja, os dentes de alho e a folha de louro. Junte também o tomate, cortado em pedaços pequenos. Ponha tudo a estufar com pouca água. Quando estiver cozido engrosse com gérmen de trigo. Num outro recipiente faça o puré de batata. Ponha uma camada de puré de batata num pirex. Cubra-a com o recheio de soja e termine com outra camada de puré de batata. Com a ajuda de um pincel, espalha-se o ovo batido por cima, levando-se, de seguida, ao forno a gratinar.

Para Saborear!

Estimados coleguinhas, aqui fica a receita de uma deliciosa tarte de brigadeiro. Atenção aos abusos! É só para ocasiões especiais. Deliciem-se!

Tarte de Brigadeiro

Recheio:

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de leita condensado de leite ( leite, quantidade equivalente a uma lata de leite condensado)

- 4 colheres de sopa de chocolate em pó

- um pouco de farinha maizena

Mistura-se tudo num fervedor ou tacho e mexe-se lentamente durante cerca de 30 minutos, até que comece a ficar espesso. A cerca de 15 min mistura-se um pouco de farinha maizena diluída em água, para engrossar.

Base:

- 1,5 pacotes de bolacha maria picada

- 200g de manteiga derretida

Mistura-se a bolacha e a mantiga, amassando com as mãos. Forra-se a forma com a mistura e vai ao forno cerca de 7 minutos. De seguida deita-se o recheio de brigadeiro e vai ao frigorífico, ganhando consistência.

Para tornar a tarte mais equilibrada e saborosa, aconselha-se a bater natas e deitar por cima do recheio. (Podem também ser utilizadas pepitas de chocolate, etc.)